Le label BIO SUISSE, un gage de qualité:

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Nos produits sont des denrées de haute qualité et notre production suit scrupuleusement le cahier des charges de BIO Suisse. Outre les conditions naturelles exceptionnelles de notre site nous prêtons une attention particulière au respect des points suivants :

 

  • Offre d’un environnement naturel pour la croissance de nos poissons.

 

  • La densité de nos poissons dans les bassins est faible ce qui leur permet d’avoir beaucoup d’espace pour se développer. Nous ne dépassons pas 20 Kg de poisson par m3 d’eau alors que les piscicultures conventionnelles atteignent 100 Kg de poisson par m3 d’eau.

 

  • Tous nos bassins fournissent des zones d’ombre pour les poissons ainsi que des zones d’eau oxygénée par de petites cascades.

 

  • La croissance de nos poissons est lente, au minimum de 18 mois avant la vente. Dans une production conventionnelle les poissons vendus ont en principe en une année.

 

  • L’utilisation préventive de médicaments et de produits de traitement tels que les antibiotiques est exclue.

 

  • L’alimentation biologique administrée e est certifiée et ses composants végétaux sont issus de l’agriculture biologique contrôlée par Bio-Suisse.

 

  • L’utilisation du génie génétique est exclue à tous les stades de la production.

 

  • L’ajout de colorants artificiels dans les aliments est exclu.

Surface de compensation écologique
Surface de compensation écologique

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Lézard
Lézard

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Chemin entre les étangs
Chemin entre les étangs

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Surface de compensation écologique
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"Jamais la nature ne nous trompe. C’est toujours nous qui nous trompons."


                                                                           Jean-Jaques Rousseau exilé à Môtiers de 1762 à 1765